爆炒花甲

Name: 爆炒花甲
Ingredients: 1斤花甲; 8个小米椒; 5片姜; 1把干辣椒; 5瓣蒜; 1根芹菜梗; 2勺蚝油; 1勺老抽; 2勺生抽; 3个青椒; 半个红椒; 一把香菜; 2勺料酒; 少许麻辣粉

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XY秀秀

花甲融入了妈妈的味道

用料

花甲	1斤
小米椒	8个
姜	5片
干辣椒	1把
蒜	5瓣
芹菜梗	1根
蚝油	2勺
老抽	1勺
生抽	2勺
青椒	3个
红椒	半个
香菜	一把
料酒	2勺
麻辣粉	少许

爆炒花甲的做法

❶青椒和小米辣切圈圈，红椒切丝，蒜切沫，香菜和芹菜梗切断，姜也切丝哈
❷花甲焯水(水中➕料酒)至开口冲凉
❸把姜蒜辣椒芹菜梗爆炒香
❹加入豆瓣酱和花甲翻炒匀
❺加人老抽，生抽，耗油，麻辣粉爆炒它
❻起锅前，加入香菜拌匀，赶紧吃吃吃
❼吃完，下流也可以

小贴士

①花甲小泡几小时去沙

②香菜可以换成葱

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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爆炒花甲相关分类

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该菜谱发布于 2019-07-12 14:10:48

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