马齿苋掐去老梗,洗净。
切碎,磕入鸡蛋拌均匀。
加面粉,盐搅拌。太稠的话再加点水,便于面糊在锅里流动。
锅烧热后改中大火,刷一层油。擓一大勺面糊进去,转动锅使面糊变成薄饼。
一面煎熟再翻面,三五分钟就好。蘸蒜汁,油辣子,真好吃😋
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