苕粉圆子

准备肉丁胡萝卜丁备用

苕粉放入锅中~加入冷水搅拌成稀糊状~

稀糊状

加入肉丁胡萝卜丁~生抽~老抽~味精~盐

老抽~生抽

所有佐料加齐了

开火~锅中的苕粉遇热出现糊化~要一直搅拌不能停~防止粘锅糊底~搅拌到没有水半干状态就行了~晾会儿攥成园子~(太烫没法下不了手哈)

攥成个园子

蒸锅上刷油防粘~摆放上园子开大火蒸30分钟

蒸熟的园子呈琥珀色~掰开没有硬芯就熟了

掰两半没有硬芯

出锅装盘~

苕粉园子在我家都是过年时的必办菜~今儿把做法步骤分享给大家~没有指导教学意义~仅供感兴趣的朋友参考。