八寸威风蛋糕🍰

1.将牛奶，玉米油，细砂糖放入容器中搅拌。直到搅拌到细砂糖完全融化为止。

2.低筋面粉和玉米淀粉完全搅拌均匀。筛入容器用Z字或W完全搅拌均匀。

3.将蛋黄放入容器中。一起搅拌，以Z字形搅拌成液体即可。

4.将柠檬汁加入蛋白当中。

5.蛋白用低速打成这样的时候，可以将1/3的细砂糖加进去。

6.蛋白用低速打成这个样子的时候又把1/3的细砂糖加进去。

7.等蛋白用高速打到这种绵密小泡泡的时候。把最后1/3的细砂糖加入进去。

打成这样就好了。能拉出小尖角。

8.将1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中。搅拌均匀。

9.最后把所有的蛋白霜加入蛋黄糊中一起搅拌均匀。

10.放入蛋糕模具后。烤箱调为145度。60分钟。

完成🍰