菠萝蜜肉80克
放入搅拌机,加50克牛奶
搅拌成泥
蛋黄两个
打发
打到发白体积变大
100克牛奶加热后,分三次加入打发的蛋黄搅拌均匀再倒入奶锅
小火煮,边搅拌边煮,直到浓稠
像这样稠
把菠萝蜜泥倒入熬煮好的蛋奶中搅拌均匀
100克淡奶油加20克糖,打发至六成发
淡奶油加入奶糊搅拌均匀
倒入冰桶,两个程序。
如果没有冰桶放入容器冷冻,半小时后拿出来用电动打蛋器打发,再倒入冷冻,半小时后再拿出来打发,重复三次后放入冷冻3小时后享用。
开吃
美味
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