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流沙包
流沙包
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米苏妹妹
一直想要做流沙包,可是学了其他厨友的方子,就是不成功,完全不流沙,估计是自己问题,哈哈。这个方子,我也是综合厨友修改了一点。自己第一次做,就成功了。
用料
流沙馅
咸蛋黄
45克
淡奶
50克
糖
20克
芝士片
10克
全脂奶粉
10克
面团
中筋面粉
250克
酵母
2.5克
盐
0.5克
细砂糖
25克
纯牛奶
140克
流沙包的做法
先把蛋黄清洗干净,晾干,然后蒸熟,过筛。
芝士片,细砂糖,淡奶放入不粘锅中,小火把芝士片煮融化
再加入过筛的蛋黄和全脂奶粉,搅拌均匀,用模具盒装好冷冻过夜。
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本帮辣肉
该菜谱发布于 2019-07-12 23:57:02
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流沙包的答疑
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