蒜蓉粉丝蒸带子、鲍鱼
0
人做过这道菜
Juanzi_5217
用料
蒜蓉粉丝蒸带子、鲍鱼的做法
-
蒸带子，鲍鱼类似的海鲜做法，你们可以叫卖海鲜的帮忙开壳处理干净再拿回家，用小刷子把壳内外刷洗干净，带子很大很厚的话可以先抹点盐，鲍鱼切十字刀开花后装入壳子里，盘子下面垫上泡发好的粉丝，摆放上处理好的海鲜，在带子或鲍鱼肉上放些蒜蓉，加点切碎的小尖椒，蒸锅水烧开后放入海鲜，一般蒸8分钟即可出锅，菜锅里放油烧热，把葱花洒在海鲜上，淋上热油，吱吱响香气四溢，即可开呷，这类菜一定要趁热呷[呲牙][呲牙][呲牙]
小贴士
放心吧，我的做法简单又好呷！我们现在都不去外面吃海鲜了[偷笑][偷笑][偷笑]熬蒜蓉的精髓在于低温：将油烧至温热（切记油温不能高），放入蒜蓉，开小火慢慢熬至香气飘飘加适量盐即可出锅。还有需要麻辣小龙虾的做法告诉我，我私聊发给你们，那个做法太长了，这里不方便发[呲牙][呲牙][呲牙]
