水烧开 水里放蒜 姜 然后加入虾子~1-2分钟就可把虾子捞出 放入提前准备好的冰水中5~10分钟左右。这样虾的口感会Q弹噢 ~然后把虾壳剥了 头留着!
锅里热上油 放入花椒,炸出香味 把虾头放入 我是开中小火慢炸的。直到油泛红色即可~
把葱花香菜 柠檬 小米椒 洋葱 蒜末 姜末放入 以及生抽 耗油 糖 蒸鱼豉油 陈醋 白胡椒粉 五香粉一丢丢 拌匀~ 这一步在剥完虾就可以做了 ~ 最后自制的热油倒上去~ 搅拌均匀~ 即可放入冰箱~
吃光光
也可以这样
上传你做的夏日凉拌虾虾