夏日凉拌虾虾

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平常吃虾子都要盐碟才吃得开心
但是每次吃的时候 都要一边剥还要一边吃饭 就很麻烦   有了这个凉拌虾虾 再也不用一边吃饭一边剥了!
而且天气热了 这款虾虾真滴再适合不过了!

用料  

1斤
洋葱 半个
生抽 4勺
1勺
蒸鱼豉油 2勺
耗油 2勺
小米椒 3个
4瓣
姜片 适量
葱花 适量
香菜 适量
花椒 一小抓
柠檬 半个

夏日凉拌虾虾的做法  

  1. 水烧开 水里放蒜 姜 然后加入虾子~1-2分钟就可把虾子捞出 放入提前准备好的冰水中5~10分钟左右。这样虾的口感会Q弹噢 ~然后把虾壳剥了 头留着!

    夏日凉拌虾虾的做法 步骤1
  2. 锅里热上油 放入花椒,炸出香味 把虾头放入 我是开中小火慢炸的。直到油泛红色即可~

    夏日凉拌虾虾的做法 步骤2
  3. 把葱花香菜 柠檬 小米椒 洋葱 蒜末 姜末放入 以及生抽 耗油 糖 蒸鱼豉油 陈醋 白胡椒粉 五香粉一丢丢 拌匀~ 这一步在剥完虾就可以做了 ~ 最后自制的热油倒上去~  搅拌均匀~ 即可放入冰箱~

    夏日凉拌虾虾的做法 步骤3
  4. 吃光光

    夏日凉拌虾虾的做法 步骤4
  5. 也可以这样

    夏日凉拌虾虾的做法 步骤5

小贴士

我是一边做一边把虾子放入冰冻层 因为每次都是急急忙忙的 其实不用腌也很入味了~吃得时候有种冰冰凉凉的感觉 好爽 真的适合夏天
 

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该菜谱发布于 2019-07-13 02:40:57
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