红糖+水,放入微波炉融化。牛奶加入糖水中。将椰浆先倒入粉中,然后将剩余液体,少量多次加入粉中,并不断搅拌至顺滑。最后加入融化的黄油,拌匀。
在拌好的粉浆中加入蜜红豆。模具要涂薄油,粉浆倒入模具中,刚好可以做4个。轻震动模具,去除气泡。
水开后,大火蒸35分钟,关火闷2分钟。
做好后放入冰箱冷藏一日一夜,冻硬了,才好脱模。
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