母猪粑(咸煎堆)

0 人做过这道菜

用料  

糯米粉 300克
赤小豆 200克
香葱 3根
细盐 2~3克

母猪粑(咸煎堆)的做法  

  1. 赤小豆用高压锅煮熟,倒入锅中干炒去掉水分,加入细盐入味,中火翻炒,压烂。

    母猪粑(咸煎堆)的做法 步骤1
  2. 关火之后把切好的葱段倒入赤小豆蓉中,搅拌均匀。

    母猪粑(咸煎堆)的做法 步骤2
  3. 揉面团,加水时少量多次,成团就行。成团后面团盖上保鲜膜醒面20分钟左右。

  4. 取小鸡蛋大小面团,压扁,放入适量豆蓉搓成椭圆形(装母猪粑的盘子底部上点油防粘锅)

    母猪粑(咸煎堆)的做法 步骤4
  5. 大火滚油之后,用中火炸母猪粑,炸至微金黄(油少的话注意两面翻看)

    母猪粑(咸煎堆)的做法 步骤5
  6. 出锅!香脆可口!(✪ω✪)

    母猪粑(咸煎堆)的做法 步骤6
 

母猪粑(咸煎堆)相关分类

该菜谱发布于 2019-07-13 12:59:43
62 收藏


作者天才小厨娘婵婵的其他菜谱

母猪粑(咸煎堆)的答疑

关于母猪粑(咸煎堆)的做法还有疑问? 登录提一个问题