超简单披萨制作（附8寸披萨皮制作）
3
人做过这道菜
娜酱小吃货
这是一个8寸披萨的量 薄厚适中 推荐给大家🥳封面图是之前做的 觉得拍的稍微好看点 料不一样 但是配方是一样的
用料
| 高筋面粉 | 70克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 水 | 55克 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 酵母 | 1克 |
| 细砂糖 | 6克 |
| 盐 | 1克 |
| 披萨酱🍕 | |
| 洋葱丁 | 1/4个 |
| 蒜泥 | 适量 |
| 火腿粒（或其他肉类：猪肉牛肉…） | 若干 |
| 番茄（去皮） | 1个 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 披萨草 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
超简单披萨制作（附8寸披萨皮制作）的做法
-
除橄榄油外的材料 称好拌在一起
-
面团揉成型后加入橄榄油揉成团 我喜欢摔几下 面团更柔软也不会有颗粒感 成功率更高！
-
盖上保鲜膜烤箱里放盆热水 发酵至1.5倍至2倍大小
-
等面团发酵期间炒了个披萨酱 这个随意也可以买现成的（披萨酱制作：大蒜洋葱切末炒香 加火腿丁 番茄🍅炒至汁收干 加披萨草就OK了）披萨酱最主要是大蒜洋葱和番茄 其他肉类可根据自己的喜好来加！因为火腿本身是咸的 所以没有添加盐！（🍅要去皮 可以在🍅上划几刀 然后烧开水烫一下 很快就能把番茄皮去掉）
-
披萨盘刷一层油防止粘锅
-
发酵好了的面团 擀成8寸大小 用叉子戳洞排气 盖上保鲜膜入冰箱冷藏10-20分钟二次发酵
-
烤箱200度 预热 底部铺一层批萨酱一层芝士碎再一层热狗肠一层芝士碎 最后撒上披萨草 就OK了（蔬菜肉类可根据自己的喜好来加 蔬菜容易出汁 最好先起锅炒一下去除多余水份或者烤干一点放比较好）
-
入烤箱200度 20分钟（想要拉丝的可以观察下 最后5分钟时拿出来再撒一层芝士碎再烤）
-
出炉
-
完工 好好吃😋
