非常简单又超级好吃的咖喱鸡饭

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没有故事只有美味

用料  

大鸡腿 4个
土豆 2个
胡萝卜 1根
洋葱 1个
咖喱 1块
1根
4片

非常简单又超级好吃的咖喱鸡饭的做法  

  1. 土豆、胡萝卜、洋葱去皮洗净切块,鸡腿洗净去骨切小块,葱切段、姜切片

    非常简单又超级好吃的咖喱鸡饭的做法 步骤1
  2. 锅中倒油,油热下土豆、胡萝卜,洋葱翻炒几分钟盛出

    非常简单又超级好吃的咖喱鸡饭的做法 步骤2
  3. 再次倒油,油热下鸡块大火翻炒

    非常简单又超级好吃的咖喱鸡饭的做法 步骤3
  4. 加葱姜继续翻炒,让肌肉的腥味挥发

    非常简单又超级好吃的咖喱鸡饭的做法 步骤4
  5. 然后倒入步骤2的土豆胡萝卜洋葱翻炒均匀

    非常简单又超级好吃的咖喱鸡饭的做法 步骤5
  6. 加开水刚刚没过食材,大火煮开撇去浮末,盖上盖子转小火煮

    非常简单又超级好吃的咖喱鸡饭的做法 步骤6
  7. 大概15分钟左右,食材软烂,加入咖喱块,用推铲的方式让咖喱融化

    非常简单又超级好吃的咖喱鸡饭的做法 步骤7
  8. 转大火收汁,不能离开,要不停的搅拌,防止粘锅,小心不要捣烂里面的土豆,慢慢颜色越来越好看,汤汁收到自己喜欢的多少就可以关火了。

    非常简单又超级好吃的咖喱鸡饭的做法 步骤8
  9. 米饭用小碗压实,倒扣在盘中,撒少许黑芝麻装饰,盛上煮好的咖喱鸡,上桌,开吃!只是个香!

    非常简单又超级好吃的咖喱鸡饭的做法 步骤9

小贴士

1、菜谱给出的食材为一盒咖喱的量,够4至5人食,可根据家人喜好调整菜和肉的比例               2、我一般都会用好侍百梦多的咖喱,辣味成度根据自己的喜好,我自己喜欢吃偏辣一点的,大宝接受不了,所以大多时间煮的原味。                                   3、我个人喜欢先把土豆胡萝卜过油炒一下,然后再炒鸡块,你也可以先炒鸡块,直接再加土豆胡萝卜洋葱进去,至于鸡块要不要焯水,看个人喜好。                                
4、最后说一下米饭,我喜欢用电压力锅蒸米饭,米洗净,加水至标准水量,加几滴食用油进去,然后泡一会再开始煮饭,这样煮出来的饭粒粒分明,最适合这类吃法。

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该菜谱发布于 2019-07-13 13:29:32
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