番茄蛋汤

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用料  

西红柿 1个
鸡蛋 2个
午餐肉 切条
虾皮 1把

番茄蛋汤的做法  

  1. 准备工作:番茄切小块 打蛋 虾皮清洗 午餐肉切条 把锅烧干烧热

  2. 先放番茄再倒油 否则容易炸开 油不用多一勺就好。然后盖锅盖闷两三分钟 把汁闷出来

    番茄蛋汤的做法 步骤2
  3. 沿着锅边倒纯净水一碗(面碗大小,三人份),放入虾皮午餐肉。盖锅盖,等烧开

    番茄蛋汤的做法 步骤3
  4. 烧开后放盐调味,三分之二调羹的盐,可以尝味道不够再加。然后放蛋液,不要马上搅拌,等蛋花成型后再搅拌。稍微烧一下,炖开就能关火了

    番茄蛋汤的做法 步骤4
  5. 盛出,可以淋几滴麻油,撒一点香菜

 
该菜谱发布于 2019-07-13 16:28:54
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