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苦苣苹果核桃山羊奶酪沙拉

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sangsia的厨房  sangsia

用料  

山羊奶酪
苦苣 endive
苹果
核桃
橄榄油
苹果醋
盐
黑胡椒

苦苣苹果核桃山羊奶酪沙拉的做法  

  1. 先把核桃用烤箱或者平底锅烘烤出香味，略微掰碎

  2. 苦苣，苹果切块，放入大沙拉碗里，加入烘烤好的核桃

  3. 调味汁：在一个小碗里，根据个人口味混合橄榄油、苹果醋、盐和黑胡椒

  4. 把调料汁洒入盛有苦苣苹果核桃的沙拉碗中，拌均

  5. 山羊奶酪切小块或掰碎，撒到拌好的沙拉上

小贴士

核桃可以用大杏仁代替，会更凸显山羊奶酪的味道
苹果一定不要是面的……酸甜脆脆的才好吃
山羊奶酪最好买质地干一点的，比如这次用的Selles sur cher
图片是网上转的 但是大概意思就是那个样子

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苦苣苹果核桃山羊奶酪沙拉相关分类

沙拉 烤箱

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该菜谱发布于 2012-03-31 19:41:10
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