鸡蛋,章鱼烧粉(过筛),水,在盆中一起搅拌均匀后然后过筛,这样面糊细腻。
包菜切碎备用
锅中加水烧开,倒入少量料酒,下章鱼焯水开水焯30秒捞出切丁备用。
模具预热,刷油。
倒入调好的面糊,不要加满,7-8分满就行了。
加入章鱼丁。
加包菜,芝士。稍等成型用竹签反转竖起(这时是半圆形),继续加入面糊,使之饱满起来。(这步忘记拍照了,很抱歉)
用竹签帮助翻转成型,烤金黄色就好了。
装盘,配上自己喜欢的酱汁,撒上木鱼花片,🐙小丸子搞定😄
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