1.皮蛋剥壳,一个切成四块,摆盘备用。
2.尖椒用火烧软(这样做尖椒不至于太辣,注意安全)洗净切成小粒备用。
3.将蒜剁碎,放入尖椒碗中,在把上述调料按个人喜好适量加入,锅中烧热油倒入碗中拌匀。
4.最后将尖椒料倒入皮蛋盘中,完成。
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