生酮料理——大黄瓜镶鸡肉封

- 抓醃鸡肉（白胡椒、黑胡椒、香油、盐、辣椒粉）
- 醃的同时黄瓜去皮

- 醃好的鸡肉概估分6～8份（视黄瓜要切几段决定）
- 汤锅加水开火预热（我只淹过食材3/2）
- 黄瓜切段后挖籽

我用汤匙后端挖，因为用小汤匙挖很容易用力过大⋯戳出去尽量保持食材能吃的部分，不要为了塞肉美观而多挖大洞

- 黄瓜丸煮熟后夹起摆盘（我剪梅子放上去、也可以放枸杞，顏色好看）
- 原本锅里的煮的，可放入家里其他食材，我这次放茭白笋，再稍调味就成为汤了
- 汤起锅后又加了点海带，更丰富美观好吃

完成