红糖小酥饼（无蛋无奶饼干）
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人做过这道菜
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宝宝生病了 医生说怕过敏要杜绝一些高蛋白食物 所以给他做了点无蛋无奶的小饼干做零食 特别酥 有红糖的味道更好吃
特此记录一下
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用料
红糖小酥饼（无蛋无奶饼干）的做法
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红糖稍微碾碎 与白糖 油倒入盆中 持续搅拌到白糖融化 红糖有一点颗粒不碍事 糖量不多 喜糖的可以多加一点
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加入过筛的面粉与一小撮盐 用刮刀切拌 无干粉后用手压成光滑面团 如果很干就加一点点水 我貌似用了2g 切忌用力搅拌 不要让面粉起筋 切拌和压实就好
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放在油纸上在盖上一层油纸 用擀面杖擀开
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切成所需要的形状 也可以用模具 多余的边角料再压在一起 擀好切型 不要过度揉
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烤箱180°C 12分钟左右
小贴士
配方糖量不多 爱吃甜食可适当加糖
