《姜食堂》——烤肉意面

准备材料：蒜头切碎或者捣成泥；葱切碎；牛肉切片。（对了节目里面是用大蒜，而不是葱，可是我不喜欢大蒜，于是换成葱。）

首先，热锅，大火，下橄榄油，热油。

下蒜头粒，小火煎香。一定要小火哦，不然蒜头很容易焦黑的。

蒜头煎出香味之后，下葱粒，稍微炒一下

下肉片，翻炒一下

在肉半熟的时候下酱油~（姜食堂里，是下了面才下酱油的，我先下了酱油，是为了肉入味，还有让酱油融入蒜头味道。）

姜食堂里还下了干辣椒，大家有兴趣也可以加。下酱油之前加入。

肉炒熟的时候可以加一点面汤或者水，让烤肉酱料可以更好地拌面。

炒肉的时候煮意大利面，冷水下面，滚了之后小火煮10分钟，拿出来拌点橄榄油。然后和烤肉拌一起。

最后撒上欧芹和帕森芝士就行了。家里没有芝士，我只撒了欧芹，还烤了点芦笋放上去，啊非常美味了。