1.鸡胸肉清洗后切成丁。2.青椒、笋、葱姜蒜切成丁,和鸡胸肉一起剁。(忘记拍照啦)
添加调味品。盐一小勺(调味品的勺),黑胡椒粉适量,料酒、生抽和耗油各一汤匙,与鸡胸肉搅拌,最后放点生粉搅拌,放置五到十分钟腌制一下。
平底锅倒入适量油,比炒菜量少一点。鸡胸肉用手团成圆球,压扁,油热后放进锅里。
中小火煎两三分钟翻面,再煎两三分钟就差不多了。各家燃气灶有区别,煎的时间自己掌握哈~
出锅了~成品不错,味道也不错。如果是鲜笋应该更好吃
上传你做的鸡胸肉之香煎鸡胸肉饼