茄子洗净入皮
切片切条再切丁,放少许盐腌出水分
猪肉切丁放盐,鸡精,熟花生油,老抽,五香粉,生抽
茄子攥干水分
茄子和肉馅搅拌均匀备用
醒发好的面团
揉搓排气,分成面暨
擀成面皮,包好馅料
包成自己喜欢的形状,再次醒发20分钟左右
上锅蒸25分钟左右
出锅
太美味了
搭配点凉拌菜,完美
上传你做的茄子发面大蒸包