风靡日本的免捏饭团-日式肥牛饭的大变身

Name: 风靡日本的免捏饭团-日式肥牛饭的大变身
Ingredients: 100克肥牛; 半个洋葱; 1小把金针菇; 2根蒜苔; 2大勺酱油; 1大勺味霖; 1小勺柴鱼粉; 2片海苔; 1碗米饭

1 人做过这道菜

非常喜欢来自日本的Masa老师，买了好几本他的书经常会尝试上面的料理。日式肥牛饭小E
我一直都很喜欢吃，而且制作起来也非常方便，但是带便当就不太方便。前段时间看到Masa老师做了饭团版的日式肥牛！而且还不用捏饭团！特别简单快速所以就打算来试一试。做了两个，一个是普通白米，一个是最近小E一直在吃的杂粮米做的（说实话还是白米的更糯更香一点但是杂粮更健康嘛😂）这次的分大概可以做两个饭团哦

用料

肥牛	100克
洋葱	半个
金针菇	1小把
蒜苔	2根
酱油	2大勺
味霖	1大勺
柴鱼粉	1小勺
海苔	2片
米饭	1碗

风靡日本的免捏饭团-日式肥牛饭的大变身的做法

洋葱切小块，金针菇切小段，蒜苔切小段过水汆烫60秒
小E我这边用的冷冻肉片因为方便，有新鲜肥牛切片更好哦！（所有的食材都切的偏小因为后面要包进饭团里～）
洋葱下锅炒香
加入肥牛，酱油和味霖
等肉变色炒熟后加入切段的金针菇
柴鱼粉我融化到了热水里面在用，有柴鱼高汤的也可以直接用，实在没有的话就不放了
在肥牛中加入柴鱼汤，炒到收汁放凉（一定要收汁不然等等不好包饭团）
海苔下面铺一层保鲜膜，然后在海苔中间铺上米饭
码好大概五到六根蒜苔，在铺上肥牛，最后在盖上一层饭（是的我又忘记拍照了）；然后把四角的海苔往里折，用保鲜膜包紧（重点！！！也定要记得蒜苔摆的方向！！！重点！！！）
重点来了！敲黑板！切饭团的方向一定要跟蒜苔摆放的方向垂直（绿色是蒜苔，红色是菜刀切线）
切对了的话就能做出好看又好吃的饭团（没认真听课的看下图）
如果不小心记错了方向切成跟蒜苔水平的话就会变成这样子了😂