清炒千张丝

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最简单的一道家常菜,千张富含蛋白质口感好,绝做加工就是美味。

用料  

千张 2张
大蒜 3瓣
青椒 1个
红椒 1个
10克
适量
干辣椒 2个
鸡精 适量

清炒千张丝的做法  

  1. 将千张切成丝,不要太细,1厘米宽左右。

    清炒千张丝的做法 步骤1
  2. 把切好的千张丝放沸水锅里焯熟。同时,青辣椒和红辣椒分别切成丝,作为配菜备用。

    清炒千张丝的做法 步骤2
  3. 热锅加适量食用油,然后小火将干辣椒和蒜煸香。

    清炒千张丝的做法 步骤3
  4. 倒入焯熟的千张丝,同时把青红椒丝一起加入。

    清炒千张丝的做法 步骤4
  5. 加入鸡精和盐,翻炒入味后出锅装盘。

    清炒千张丝的做法 步骤5

小贴士

1、千张易碎易断,最好焯熟后翻炒;2、千张下锅时,同时加入盐可以很好的入味。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-15 14:02:40
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清炒千张丝的答疑

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