辅料切好
鸡蛋加点盐搅匀
鱼,剁开,加适量料酒,生姜,胡椒粉和盐腌制。
裹鸡蛋液,下锅煎至两面金黄。
如图所示。
料酒,生抽,老抽,糖搅匀加开水一起煮。差不多的时候加上蒜瓣和辣椒圈,加盐调味。煮至收汁,盛出。
加点葱花,可以开吃啦!
上传你做的家常红烧鱼