咖喱鸡排饭

切丁

切丁

洗净去根

葱段姜片

洋葱不要切太碎

香茅草

生抽，我这是用这个牌子，你们也可以换

同上

这个饭店一般用，你们可以用别的牌子

商用的，大家可以市场随便买

同上

姜黄

咖喱膏，网上或者店铺随意买膏，只要不是辣味就行

奶用什么牌子都行，纯牛奶哦

这个可以不放，但我最近开始用这个了

中火凉油，先放姜在放葱，随后小火炸，稍微上色放洋葱，在等2分钟左右放香茅草，然后开小火放黑胡椒。等到炸的有些干或者葱颜色发焦（比金黄色深一些）了，捞起扔掉食材，只要油。

放入姜黄粉爆一下就放入咖喱膏

椰浆牛奶速溶咖啡放一起用水调匀稀释，多放些水没事的，然后倒入锅中

放罗勒碎

鸡精放里后加入所有调料，加水，浓稠度根据自己喜好

熬煮开锅后，在煮大约中火10分钟左右，然后密眼捞净锅里的渣子。

哈哈哈，成品出来了。晾凉后冰箱放一晚，转天加热吃味道更香浓。这个咖喱的精髓在于三合一速溶咖啡，还有奶和椰浆的比例。