面点小白也会做的-葱花花卷

4 人做过这道菜
作为面点小白的我,做花卷每次都成功,感觉也不是很难的!

用料  

普通面粉 400克
葱花 适量
盐(加入面里的) 2克
适量
酵母 4克
胡椒粉 适量

面点小白也会做的-葱花花卷的做法  

  1. 面粉跟酵母粉放入盆里,慢慢加入适量水搅拌成面絮状。

    面点小白也会做的-葱花花卷的做法 步骤1
  2. 下手揉成软硬适中的光滑面团。

    面点小白也会做的-葱花花卷的做法 步骤2
  3. 醒发至两倍大取出揉按排气。

    面点小白也会做的-葱花花卷的做法 步骤3
  4. 擀成大面片,不要擀得太薄,0.5mm即可。

    面点小白也会做的-葱花花卷的做法 步骤4
  5. 均匀刷油,撒胡椒粉。

    面点小白也会做的-葱花花卷的做法 步骤5
  6. 撒葱花。

    面点小白也会做的-葱花花卷的做法 步骤6
  7. 从一头卷起,卷的时候稍微按压紧点。

    面点小白也会做的-葱花花卷的做法 步骤7
  8. 切成大小均匀的段。

    面点小白也会做的-葱花花卷的做法 步骤8
  9. 取两份叠在一起。

    面点小白也会做的-葱花花卷的做法 步骤9
  10. 用一根筷子将两面片按压到一起。

    面点小白也会做的-葱花花卷的做法 步骤10
  11. 双手捏着两头抻长一点。

    面点小白也会做的-葱花花卷的做法 步骤11
  12. 用筷子按压中间。

    面点小白也会做的-葱花花卷的做法 步骤12
  13. 两头捏起,将筷子转个圈,将捏起的头按压在下,即可。

    面点小白也会做的-葱花花卷的做法 步骤13
  14. 冷水上锅醒20分钟后,大火蒸15分钟关火闷5分钟即可出锅。

    面点小白也会做的-葱花花卷的做法 步骤14
  15. 白白胖胖多可爱啊!

    面点小白也会做的-葱花花卷的做法 步骤15

小贴士

面粉里加的2g盐做出来没什么大的咸味,喜欢吃咸一点的可以自己再放多点

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

面点小白也会做的-葱花花卷相关分类

该菜谱发布于 2019-07-16 14:52:36
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面点小白也会做的-葱花花卷的答疑

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