沙白蒸蛋
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人做过这道菜
梁春媛
这道菜不止有颜值，还有“内涵”
用料
沙白蒸蛋的做法
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买回来的沙白用刷子刷干净，煮水
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沙白煮到开口捞出摆盘里
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把两个鸡蛋打入半碗温水，加适量盐，搅拌均匀（我这里直接用刚刚煮过沙白的水）
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把搅拌好的蛋液倒入沙白盘中，静置消泡，然后去烧水，准备放上锅蒸
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放一会儿，泡泡都消掉了😄
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蒸到蛋液凝固，大约10分钟，起锅前淋几滴生抽和花生油，再盖盖子蒸两分钟，这样颜色变得很好看😍
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好看又好吃
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嫩嫩的，大人小孩都爱吃
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很下饭
小贴士
鸡蛋要用温水搅拌，上锅蒸之前要消泡，可以静置，可以把泡泡捞起来，要不蒸出来表面就会有洞洞，不好看
