红烧大排
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人做过这道菜
学做饭的cici
今天的红烧大排是利哥烧的，利哥在做饭方面绝对是有天赋的。
用料
红烧大排的做法
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里脊肉切片，我差不多是切1cm厚，用刀背或擀面杖拍打，因为利哥也是参照别的菜谱做的，所以就不多加解释，就把步骤给大家罗列一下。
裹上干淀粉或生粉。
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热锅冷油，把大排炸至两面金黄。捞出。
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我说利哥炸出来的可以直接当炸猪排吃了♥️
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另起一锅，倒入油，姜，蒜炒香，把炸好的大排倒入，加入盐，料酒，老抽，生抽，适量白糖，水，盖上锅盖，小火焖半个小时。
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我们太迫不及待想吃了，所以就闷了十几分钟，还没有真正入味，时间久点应该更好吃。
