备好所有材料
将鸡蛋,水,糖,盐,玉米油混合拌匀
倒入面粉搅拌均匀和成光滑面团
面团静置醒20分钟左右,再揉至表面光滑
擀成长方形面片
切成长条
把长条再切成两段
两头反方向扭上劲,成麻花
再重复一次
两头捏和
搓好备用
油温7成热下锅小火慢炸,炸至表面金黄色
出锅晾凉,酥脆香甜可口的鸡蛋小麻花
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