黑麦芝麻酱饼

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用料  

黑麦粉 500克
面粉 100克
酵母粉 4克

黑麦芝麻酱饼的做法  

  1. 用温水加入酵母粉后放置十分钟后倒入黑麦粉中搅拌均匀,盖上盖子发酵两个小时

    黑麦芝麻酱饼的做法 步骤1
  2. 面板上铺满面粉,取出发酵好的面团。(因为黑麦团特别软所以要足够的干面粉防止粘手)

    黑麦芝麻酱饼的做法 步骤2
  3. 擀成一厘米左右的薄片。

    黑麦芝麻酱饼的做法 步骤3
  4. 芝麻酱用热水慢慢化开,加入盐搅拌均匀。

    黑麦芝麻酱饼的做法 步骤4
  5. 均匀的涂上芝麻酱,并沿一头卷起。

    黑麦芝麻酱饼的做法 步骤5
  6. 分成几个差不多大小的小面团,并压扁成饼胚。

    黑麦芝麻酱饼的做法 步骤6
  7. 电饼铛内加入水,并将饼胚放入,盖上盖子。

    黑麦芝麻酱饼的做法 步骤7
  8. 三分钟后翻面,继续煎三分钟,压下去后不下陷即可出锅。

    黑麦芝麻酱饼的做法 步骤8
  9. 出锅摆盘。

    黑麦芝麻酱饼的做法 步骤9

小贴士

白面粉仅用于防粘手,可事先将面粉涂于手上和擀面杖上。

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该菜谱发布于 2019-07-17 13:10:22
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