番茄巴沙鱼
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用料
番茄巴沙鱼的做法
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巴沙鱼片好，用葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟。
然后烧半壶开水备用。
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腌制鱼片的过程中，将西红柿切成小块备用，葱蒜切好备用。
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锅里添少量油，葱蒜下锅爆香，放入西红柿炒到略软的时候，加入烧好的开水，加入适量的生抽和蚝油（后面就不用加盐了）。
当西红柿煮软了之后，用筷子将西红柿皮夹出来。
最后放入腌制好的鱼片。
鱼片煮到白色，就可以出锅啦。 -
最后上面再撒一些葱花作为装饰，鲜嫩多汁的番茄巴沙鱼就完成啦～
