简单菠萝炒饭(泰式味道纯正哦)
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用料
简单菠萝炒饭(泰式味道纯正哦)的做法
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泰国香米掏洗干净，倒入椰浆，超市椰树牌快达牌椰浆即可，增加饭的香甜度。提前做好，隔夜饭炒更佳。
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菠萝准备对半切开，果肉用刀划开并用勺子挖出盛到碗里备用。
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虾仁，豌豆，玉米，胡萝卜洗净，虾去虾线，胡萝卜切丁，腰果，肉松备用。
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锅里放油，倒入豌豆，玉米，胡萝卜，虾炒至七分熟，倒入隔夜椰浆米饭，加入咖喱粉，鱼露调味，放入菠萝肉翻炒一下即可出锅。
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加入肉松，腰果摆盘。
小贴士
菠萝可以放烤箱烤干水分(有条件)
加入椰浆，香味更加浓郁，增加甜度
隔夜饭更佳
菠萝肉可放冰箱冷藏，水分没这么多
加入椰浆，香味更加浓郁，增加甜度
隔夜饭更佳
菠萝肉可放冰箱冷藏，水分没这么多
