海蛎一个一个用水冲洗干净,去掉残留的壳。
鸡蛋、地瓜粉、葱花、盐,胡椒粉调匀
平底锅放入适量油,油热后倒入海蛎蛋液,中火煎至底面金黄
翻一面继续煎至海蛎熟了,不要太过火,会焦底,也会把海蛎煎干
盛出即可食用,因为加了地瓜粉,增加了韧性
沾着泰国酸甜酱很好吃
海蛎还保持这鼓鼓的“内涵”
上传你做的家乡风味海蛎抱蛋