番茄切块。热油下蒜粒、番茄炒出汁水,加盐和糖再炒一会。加点水煮一下,目的是让番茄带汁,滋润!
蛋加盐打散。中火下油,油微热的时候下蛋,用铲子将蛋来回拨动,待蛋初步凝固后(切记不能完全定型),放番茄进去炒一下,立马出锅。撒点葱花,完美!
上传你做的多年摸索得到的最佳-番茄炒蛋(喜欢滑蛋的进! )