柔软又简单的米粉面包卷
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人做过这道菜
一一描
大米粉做的面包好好好吃
揉面的时候就闻到了超浓郁的米香
就算小白也能做的面包
一次性发酵不需要揉出薄膜
但是做出来的面包还是超级柔软
就算放一夜也还是柔软到不行
直接吃就已经很好吃啦
但是中间夹了煎香的香肠、挤上沙拉酱、千岛酱
撒上海苔碎跟肉松，更赞～
揉面的时候就闻到了超浓郁的米香
就算小白也能做的面包
一次性发酵不需要揉出薄膜
但是做出来的面包还是超级柔软
就算放一夜也还是柔软到不行
直接吃就已经很好吃啦
但是中间夹了煎香的香肠、挤上沙拉酱、千岛酱
撒上海苔碎跟肉松，更赞～
用料
柔软又简单的米粉面包卷的做法
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除黄油以外的全部材料混合均匀揉至光滑的面团
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加入黄油继续揉到能拉出较薄的膜（因为大米面包粉不易揉到完全的状态所以揉至扩展就可以啦）
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揉好的面团盖上保鲜膜松弛5分钟左右
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把面团均分成8份继续盖上保鲜膜松弛5-10分钟
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松弛好的面团擀成椭圆形
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两边折叠起来，整形成锥子形
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把8个面团都整形好
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从2/3处往上擀好，再用手轻轻拉着最底部从1/3一处边拉边擀
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由上往下慢慢卷起
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把每个面团都整形好
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放进烤箱调至发酵功能30度左右，放杯水发酵至1.5-2倍大
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烤箱预热上下火180度，中层烤至25-30分钟左右
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刚出炉的面包超级软，直接吃就已经好吃的不行，也可以中间切开放上香肠，生菜挤上沙拉酱，撒点肉松更美味呢
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成品图
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成品图
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成品图
