酱香饼 家庭手抓饼

我用的铁锅炒酱料。油热后放八角，花椒，蒜姜，小火炸出香味，捞出不要。

捞出炸的料后，放入豆瓣酱，炒至红油冒出来，然后同时放黄豆酱和甜面酱。

我用的都是家里常备的料，如果家里没有可以用其他料代替。

炒到颜色均匀后放80克样子的水。如果酱料放的比较多或者少，根据多少觉定水量。

大火烧开。

烧开后放花椒粉，孜然粉，糖，芝麻。继续煮至粘稠。

装碗备用，可以用瓶子装，盖上随时可以用。

用的不粘锅料手抓饼。

煎至两面金黄可以关火。

涂酱洒上葱花。完美出锅，喜欢的芝麻的可以洒些把芝麻到上面，更加色香味俱全。

刀切装盘，慢慢品味。