黄瓜干贝虾皮炒饭
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人做过这道菜
三只喵食语
超市买了干贝 买了一根小的黄瓜 还剩少许虾皮 那就来个杂烩吧 炒饭或者焖饭都可以很快速 晚餐就搞定 味道也不差✌😋🎶
用料
黄瓜干贝虾皮炒饭的做法
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米饭提前煲好放量备用
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黄瓜一小根 取两头蒂 剩余全部切片备用
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超市买的干贝 但是不全干 全干好贵😂就称了一小些些 取适量干贝清水冲洗 撕开备用
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取少许虾皮备用
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蒜切成蒜泥备用
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开火架锅 放适量猪油热锅 待起少许油烟 调小火放入蒜泥煸香 再放入虾皮煸香至金黄色 再放入干贝 拌匀所有食材后加入米饭 转大火 将米饭切拌松散后再放入黄瓜片 全部混拌均匀即可
小贴士
☞买的干贝不是很干 所以没泡水 如果买了干贝 请泡水让其发开
☞不喜欢蒜可以不加 不会影响口感
☞加了干贝和虾皮就已经有咸味了而且hin鲜 所以请混拌好所有食材后尝咸淡 再决定是否加盐或者酱油
☞色拉油可替换猪油
☞想要炒饭更丰富可以自行增加更多食材
☞黄瓜最后加入是想增加脆的口感 片状不太明显 大块丁状应该能达到想要的脆感 但是加入后请拌匀快速出锅
☞米饭一杯是电饭煲自带量杯 可参考你的炊具
☞不喜欢蒜可以不加 不会影响口感
☞加了干贝和虾皮就已经有咸味了而且hin鲜 所以请混拌好所有食材后尝咸淡 再决定是否加盐或者酱油
☞色拉油可替换猪油
☞想要炒饭更丰富可以自行增加更多食材
☞黄瓜最后加入是想增加脆的口感 片状不太明显 大块丁状应该能达到想要的脆感 但是加入后请拌匀快速出锅
☞米饭一杯是电饭煲自带量杯 可参考你的炊具
