西红柿洗净,在底部划上十字刀,用开水烫30秒,把皮撕掉。切成片备用。
土豆削皮,切片备用。
起锅烧油,放入蒜片爆香,西红柿炒至糊糊状
放入土豆片翻炒均匀,放入调料盐,生抽,糖翻炒片刻
最后,放入鸡精,撒上葱花出锅!
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