肉末茄子打卤面汤汁

3 人做过这道菜
偶然吃了一回,以后又去过,就想尝试做做,真的就成了

用料  

茄子 3个
肉末 150克
适量
淀粉糊 3勺
一点点
蚝油 适量
味极鲜 适量

肉末茄子打卤面汤汁的做法  

  1. 炒锅下油,油热炒肉末

  2. 放入茄子,煸炒一会儿,再加入蚝油.味极鲜,填入适量的水,水开转小火,慢炖

  3. 茄子炖烂,加盐调出自家的咸淡,加半勺糖,提提鲜,再加入淀粉糊勾芡出锅

小贴士

香菜是汤菜的灵魂,有不喜欢可以不加

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2019-07-18 20:34:58
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肉末茄子打卤面汤汁的答疑

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