鸡胸洗净切片放入碗中,放少许生抽姜片腌制,具体时间看自己心情啦(可以在这段时间揉面弄其他的菜都弄好后差不多就腌好啦)
面里加入一个鸡蛋,我还放了一袋牛奶,没有加水,牛奶可放可不放的,揉到不沾手就好,然后醒面(这是我第二次揉面,揉的不好不要笑我哈)
香菇洗净切丁,锅中放少许油翻炒一下,备用
胡萝卜切碎,鸡胸切碎(这一步我忘记拍照片了)香菇胡萝卜鸡胸放在一起搅拌。
起锅放油(不用放太多)加入花椒八角,油热后倒入搅拌好的馅料中(把花椒捞出)
加入调味料(生抽、盐、味精、蚝油、料酒、十三香、小磨香油)大蒜切碎搅拌均匀(小磨香油可放可不放)
馅料调好把面拿出来就可以包饺饺啦
我是给孩子包的,包好蘸点面粉放冰箱直接冷冻就好啦,要把握好量,如果给孩子包一次不要太多哦,大概两三次可以吃完就好了,时间长不新鲜了哦