杏鲍菇牛肉粒
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人做过这道菜
玖_SAMA
蘑菇爱好者食谱之二，快手盖饭神器
用料
杏鲍菇牛肉粒的做法
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杏鲍菇切短条备用
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牛里脊切粒，加入淀粉和生抽抓匀腌制。也可以直接用牛排，那就不用腌制了。
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蚝油2勺、生抽2勺、淀粉2勺、料酒2勺，狂撒黑胡椒粉，拌匀。（蚝油和生抽本身有盐分，此处可以不加盐，咸口的朋友可以按照自己口味略略调整，但一定要悠着点啊！）
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锅中下油，烧热后下牛肉粒，狂撒黑胡椒碎，翻炒变色后盛出
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锅中添油烧热，加入杏鲍菇，大火翻炒至表面微焦
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加入牛肉粒一起翻炒
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均匀倒入调好的料汁，中小火翻炒拌匀
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拌匀后大火翻炒收芡，出锅
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enjoy it！
小贴士
尽量用研磨黑胡椒碎而不是瓶装胡椒粉哦！
