无需烤箱的快手🍓草莓慕斯蛋糕

黄油隔水加热融化  和奥利奥碎拌均匀然后倒入六寸蛋糕模碾实  放冰箱冷藏半小时

接下来做果冻   一个草莓➕50克水5克糖榨汁  适量白凉粉➕50克水拌匀煮沸（边煮边搅）煮沸2分钟将草莓汁过筛和凉粉搅拌均匀  放到冰箱冷藏等待凝固

两个草莓切丁  85克牛奶榨汁成奶昔

一定要过筛！！！  备用

吉利丁片剪成小块加水软化后取出隔水加热  记住水温不能超过50°   会影响凝固

奶油200克   夏天奶油一定要在空调房里隔冰水打发

白糖35克分三次加入奶油中打发

取出磨具  将融化好的吉利丁放入奶油中拌匀（上下拌不要画圈！！）拌好后将三分之二倒入磨具冷藏定型10分钟

表面稍微凝固后加入草莓果冻  把刚刚的奶昔倒入剩下的奶油中拌匀

倒入磨具中  震两下

包上保鲜膜冰箱冷藏四小时以上

完成啦！

有果冻中和口感非常清爽！

颜值好像还不错哟🤭