生酮低碳水/低脂无糖健康甜点合集

一些生酮甜点储存的TIPS：
1.酥类，常温保存，因为冷藏之后口感会变，就没那么酥了~【保质期两周左右】
2.饼干，司康常温或者冷藏都可以，保存期限都比较久。【保质期两周左右】
3.有肉类、奶酪的品种，首先必须冷藏，冷藏后要一周内吃掉，吃不掉的就放冷冻，能保存更久。吃之前要微波炉拿出来加热30s恢复口感。
如果冷冻的，前一天晚上拿到冷藏室恢复温度，之后吃之前微波加热30s，不够的话再加时间。
4.挞类，pizza类，吃之前强烈推荐要加热30s，有肉馅儿奶油的收到之后冷藏了之后皮儿也会变硬，微波炉加热一下回温即可改善这个问题。
5.蛋糕类，也是放冰箱冷藏，这一类一周内吃掉，口感比较松软的蛋糕冷藏几天口感依然会很好，如果是华夫饼或者鲷鱼烧这类的，冷藏三天之后会变硬，有些影响口感，也可以吃之前微波30s恢复口感。
【总结】
除了饼干、酥、湿软的蛋糕不需要微波炉加热以外，其他品种冷藏之后会变硬影响口感的，都需要微波炉加热恢复口感。这不是制作手法的问题，而是食材本身的限制。没有面筋靠泡打粉发起来的各种东西冷藏之后的通病，一个微波炉即可解决~
如果上班地方没有微波炉的，可以早上热好，恢复常温了再带走！