炸素里脊
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人做过这道菜
果果他爷
天热了，大家可能都和我一样，没有胃口呦！
可是小孩子们可还是那样的喜欢肉肉哇，
我们知道，肉吃多了并不好，
可孩子嘴馋不好满足。
向大家推荐一个炸素里脊，好吃不腻。
材料就用市场上稀烂贱的茄子🍆，保叫你吃到忘了姥姥的姓。
可是小孩子们可还是那样的喜欢肉肉哇，
我们知道，肉吃多了并不好，
可孩子嘴馋不好满足。
向大家推荐一个炸素里脊，好吃不腻。
材料就用市场上稀烂贱的茄子🍆，保叫你吃到忘了姥姥的姓。
用料
炸素里脊的做法
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将茄子洗净，注意要买那种细一点的嫩茄子喲。
茄子切蓑衣刀，就像蓑衣黄瓜一样。
少许精盐撒在茄子上，
不要多了，那会咸的。
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腌好的茄子，会出一些水，
用手攥一下，水倒掉。
再撒上五香粉，
撒多少看你口味喽。
撕成小一点的块儿。
用手抓拌匀。
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用水淀粉和面粉调成糊。
用筷子顺一个方向搅，不要有小疙瘩喲，
不能干也不要太稀。
将腌制好的茄子放入面糊中，拌匀。
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起锅烧油，
油温八成热时下入挂糊的茄子。
炸至色黄出锅。
再将油温升高，
茄子要二次下锅了，
再出锅时，可是凤凰涅槃，浴火重生喽！
色泽金黄，口感酥脆。
要是闭着眼睛吃，一定会以为是炸的里脊肉！
