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无敌下饭茄子炖番茄

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软音音的厨房  软音音
我也是无意间发现了这两种食材可以一起做菜，而且做出来很好吃，很下饭，也是之前跟一个博主学的。
辣椒不管尖椒，青椒都可以，看个人能不能吃辣。

用料  

茄子 2个
生抽 适量
盐 适量
蒜 3瓣
葱 2小根
糖 一点点
番茄 2个
郫县豆瓣酱 一大勺
辣椒 2个

无敌下饭茄子炖番茄的做法  

  1. 茄子切滚刀块

    无敌下饭茄子炖番茄的做法 步骤1

  2. 锅内少油，煸炒软一点盛出备用

    无敌下饭茄子炖番茄的做法 步骤2

  3. 西红柿滚刀块，葱切碎

    无敌下饭茄子炖番茄的做法 步骤3

  4. 锅内少油，葱花八角爆锅

    无敌下饭茄子炖番茄的做法 步骤4

  5. 郫县豆瓣酱，炒出红油

    无敌下饭茄子炖番茄的做法 步骤5

  6. 番茄炒软烂

    无敌下饭茄子炖番茄的做法 步骤6

  7. 炒出汁，➕盐，糖，酱油，都按照个人口味

    无敌下饭茄子炖番茄的做法 步骤7

  8. 茄子入锅

    无敌下饭茄子炖番茄的做法 步骤8

  9. 辣椒入锅，加少量水，盖盖焖到茄子彻底软烂，水淀粉可以勾芡，我省略了

    无敌下饭茄子炖番茄的做法 步骤9

  10. 完成

    无敌下饭茄子炖番茄的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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无敌下饭茄子炖番茄相关分类

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该菜谱发布于 2019-07-19 15:25:05
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