韩酱排骨

Name: 韩酱排骨
Ingredients: 500克排骨; 2大勺韩国烤肉酱; 少许酱油; 1勺料酒; 少许盐; 适量油; 适量姜粉; 少许生粉; 适量泡菜

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韩国酱真的很无敌，配什么都好吃，超好下饭的～大爱～绝对不是广告商，哈哈哈～就是个人很爱泡菜味，韩国烧烤味～

用料

解冻排骨后，清洗干净，冷水下锅，焯水去血腥～
加入料酒一勺，姜粉适量，主要是去味～国内的猪肉还好，都是放血屠杀，所以没有什么怪味！但澳洲的猪肉是直接屠杀，没有放血，很多地方买的猪肉都是有怪味的，甚至出血水的，所以到唐人街买会好一点，肉基本没有血，也没有味道～
焯过水后，捞出来，冷水洗干净血末～
滤水备用，必须冷水冲洗至没有温热感
加入韩国烤肉酱
就是这个酱，很大一罐，可以用很久，重点是好吃，辣甜辣甜～安利给大家
加入生粉，盐，酱油，腌制片刻，时间越长越入味，我腌制了大概2个小时
热锅，下油～
把排骨放进锅里煎，煎至表面焦黄
加入开水
大火煮10分钟后放入泡菜，大火烧开后转小火焖一下～
汤汁少了一大半后，加入生粉调水倒入勾芡
收汁上碟～超好吃的排骨～