快手：白酱意面
0
人做过这道菜
大厨懒羊羊
这是一道用常用食材即可做出的意面，快手又好吃，大家可以做来试试。
用料
| 意大利面 | 2人份 |
| 牛奶 | 220克 |
| 黄油 | 25克 |
| 盐 | 按自己口味 |
| 黑胡椒 | 2勺 |
| 玉米火腿肠 | 1根（小的） |
| 杏鲍菇 | 半个 |
| 西兰花 | 半棵（撕成小朵） |
| 虾仁 | 15只 |
| 开心果 | 40克（可替换） |
| 柠檬 | 半个挤汁 |
| 彩椒 | 半个 |
| 鸡精 | 半勺（可不加） |
| 披萨草 | 一奈奈（可不加或替换） |
快手：白酱意面的做法
-
将上述食材准备完毕，按上图切丝切丁备用，开心果碾碎更香，像我一样手懒也无妨。
-
先煮面，煮面水里放入少许盐，面更劲道。烧水煮面的同时另起一锅，先放入黄油，在倒入牛奶，大火熬煮。
-
稍稍收汁时放入虾仁，炒至微熟定型后，加入切好的其他食材炒制。
-
再稍稍收汁后放入盐、黑胡椒、鸡精和一奈奈披萨草（鸡精和披萨草可以不放）。
-
继续炒至汤汁收缩浓稠为止。
-
待意大利面熟后，即可拌入酱汁，最后挤上柠檬汁，完成。
小贴士
1.一般来讲意大利面要放入罗勒，但个人更喜欢披萨草的味道，只放入一奈奈就好，放多一点就没法吃了，所以不喜欢的也可以不放，或放欧芹之类的代替。
2.开心果碎在这道意面里起到了调味和提鲜的作用，如果不喜欢也可以换成松子，或其它坚果，松子可以先炒制一下，更香。
3.柠檬汁一定要最后淋到意面上，不要炒在酱料中，不然会苦。
2.开心果碎在这道意面里起到了调味和提鲜的作用，如果不喜欢也可以换成松子，或其它坚果，松子可以先炒制一下，更香。
3.柠檬汁一定要最后淋到意面上，不要炒在酱料中，不然会苦。
