青红椒切丝，我最近迷上这种切法。前夹肉一小块切丝（厚度在你能力范围内）。前夹肉较嫩有嚼劲，千万不能选择里脊和后腿肉。
热锅冷油，关掉或者开小火倒入肉丝，小火翻炒。
小火炒到这种程度。
转大火，倒入生抽一大勺翻炒。
加入青红辣椒，继续翻炒。
翻炒两分钟加入盐大半勺，糖小半勺，翻炒均匀。
出锅。肉丝很嫩，也有嚼劲。
上传你做的青红椒炒肉丝
多喝热水多吃肉
