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煎带鱼

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my_kk的厨房  my_kk
煎好的金黄色带鱼，配上米粥与馒头，妈妈的味道

用料  

带鱼 一条
姜 4片
葱 8片
料酒 3勺
盐 适量
面粉 适量克

煎带鱼的做法  

  1. 带鱼清洗干净后，将葱、姜、料酒、盐混入腌制约30分钟以上

    煎带鱼的做法 步骤1

  2. 干净的平盘，撒上面粉，不要多，控制好

    煎带鱼的做法 步骤2

  3. 将每片鱼裹上薄薄一层面粉

    煎带鱼的做法 步骤3

  4. 锅中倒入少许油，烧开后，小火，放入适量鱼，煎炸，待一面煎成金黄色后翻面，如果没煎好，翻的时候会粘锅或扯碎皮，所以要耐心等待

    煎带鱼的做法 步骤4

  5. 小火煎，外脆里嫩

    煎带鱼的做法 步骤5

  6. 出锅

    煎带鱼的做法 步骤6

小贴士

煎鱼是考验一个人的耐性，所以不要太急，慢功细活，好饭不怕晚

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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煎带鱼相关分类

煎 煎带鱼 干煎带鱼
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该菜谱发布于 2019-07-20 18:56:43
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