香橙反转蛋糕

固底模具用一点软化的黄油抹一遍，这里的黄油是配方外的，大约5克左右即可。

蜂蜜40克与25克白砂糖搅拌均匀，铺在模具底部。

橙子去皮切片，铺在蜂蜜糖上面。

室温软化的黄油加上剩下的蜂蜜（40克）和糖（35克），打发至蓬松，一个一个地加入室温的鸡蛋，每一次都要充分吸收了如图所示，再加下一个鸡蛋。然后加入浓稠型酸奶搅拌均匀，筛入面粉、泡打粉、盐，翻拌至无干粉状态，即可倒入模具。

烤箱中层，180度50分钟，烤好放凉倒扣脱模。

因为模具抹了黄油，本身又是不粘的，所以倒扣取出很容易，花纹非常好看哟！